Комплексные обеды.
Мы составим меню под Ваш бюджет. Вкусно. Сытно. Вовремя. Минимальный заказ от 20 человек.
Доставка по Москве и Московской области (до 15 км от МКАД) – бесплатно.
КОМПАНИЯ DAMIL
Компания «DAMIL» производит по сербской технологии тесто фило. Этот продукт ярко раскрывает гастрономические фантазии хорошей хозяюшки. Традиционная кухня в щадящем для считающих съеденные калории формате. Тончайшие слои позволят легко в домашних условиях приготовить и хрустящую пахлаву, и питу с мясом, сыром, грибами или яблоками.
ПАХЛАВА
500 гр. Теста фило, 400-500 гр. молотых орехов, 150 гр. сливочного масла.
Для сахарного сиропа: 750 гр. сахара, 600 мл. воды, ½ лимона. Измельчить орехи. Растопить сливочное масло. Форму слегка смазать маслом. Выложить два листа теста, смазать их маслом.
«Фило» означает «лист». Муку смешиваем с водой. Долго и тщательно мнем, а затем раскатываем на оборудовании, признанном мировыми лидерами в области пищевой промышленности, в толщину тетрадного листа бумаги. Здесь требуется много энергии и профессионального подхода обращения с тестом. Затем аккуратно упаковываем, и виде замороженного продукта тесто фило попадает на полки московских супермаркетов. Вы можете встретить нашу продукцию в торговых сетях, высоко ценящих качество; или заказать напрямую в нашей компании.
Поверх положить еще два листа, смазать их маслом. Так – половину теста. Равномерным слоем высыпать орехи. Накрыть двумя листами фило, смазать маслом. И так – пока не закончится тесто. Надрезать полученную пахлаву до половины. Духовку разогреть до 180 градусов. Выпекать около 25 минут, уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще примерно столько же. Достать пахлаву и разрезать по старым срезам до конца. Разлить сироп, оставить на 3-4 часа. Желательно накрыть фольгой.
СРОК
Рекомендуем готовить из теста только после полной разморозки: не открывая пакет, размораживать в холодильнике в течение 12 часов, при комнатной температуре – 4 часа. Допустимо хранение неиспользованных листов до 7 суток, или повторно заморозить.
ПИТА
Когда хотите порадовать своих родных и близких сербским деликатесом, пита нашего производства – прекрасное решение приготовить быстро и вкусно. Допустимо приготовление без предварительной разморозки. Достаточно разместить в печи, заранее разогретой до 180 градусов, на 40 минут, и шедевр вашего стола в полной готовности к подаче
Под воздействием температуры в печи слои поднимаются, увеличиваются и как бы прожариваются в масле, поэтому тесто становится воздушным и невесомым. В качестве начинки может быть картофель, мясо, сыр, фрукты, ягоды или орехи с медом.
Кейтеринг
Еда для офисов и мероприятий.
Удобный формат заказа еды в офис и на мероприятие при организации корпоративных ланчей, бизнес-встреч, тренингов, семинаров, презентаций. Для заказа еды вы можете обратиться к меню ресторана, ланчей или ассортименту канапе, выпечки, десертов
Проведение банкетов и фуршетов
Если вы не знаете, с чего начать подготовку к важному мероприятию, будь то банкет или фуршет, наша компания с удовольствием поможет Вам в организации.
Выездное обслуживание праздников
К Вашим услугам выездной ресторан. Банкет, фуршет, свадьба, корпоративный праздник, день рождения, презентация, концерт. Организуем штат официантов и поваров. Профессиональный подход к делу. Мы работаем для Вас
Доставка в
Москве
+7 (915) 239-23-41
С 9:00 до 21:00
Cкачивайте приложение
