Ресторан Дамил

Сегодня на нашей домашней кухне готовит шеф-повар Дарко Стефанович. Все старые сербские блюда, которые вы вряд ли сможете попробовать в Сербии в Москве вы сможете попробовать в нашем ресторане!

Дакотестнович

Меню

 

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 

 

ЗАКУСКА «ДАМИЛ»( 250 г) 750 руб.

(выбор продукции нашей фирмы: пршут говяжий, пршут свиной, домашний бекон, колбаса негушская, колбаса сремская, фасоль-пребранац, каймак, айвар, урнебес)

НЕГУШСКИЙ ПРШУТ (100 г.) 550 руб.

(специальным методом полных два года вяленный свиной окорок на дыму и ветру)

 КАРПАЧ (100 г.) 650 руб.

(копченый говяжная виреска приправлен оливковым маслом и сувим травами и пластинками пармезана)

ОВЕЧЬЯ «СТЕЛЬЯ» (60 г.) 590  руб.

(копченое овечье мясо, приправленное тыквенным маслом, луком и розмарином)

РЫБНАЯ ЗАКУСКА (150г.) 1200 руб.

(Копченый тунец, лосось, масленная, оливки)

СЫР В АСОРТИМЕНТЕ (120 г.) 490 руб.

(домашние сыры, подаются на доске)

САДОВАЯ ЗАКУСКА(400 г.) 350 руб

(Помидор, огурец, перец, лук, острый перец, редис, зелень, зеленый салат)

Холодные закуски москва

 

 

СУПЫ

 

 

КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНИМИ КНЕДЛЯМИ (300 г.) 200 руб.

(куриное мясо, овощи, кнедли)

СУП ИЗ ТЕЛЯТИНЫ (300 г.) 250 руб.

(мелко нарезанное мясо телятины вареное с овощами, заправляется сметаной)

ПОТАЖ ИЗ ОВОЩЕЙ (300 г.) 200 руб.

(пассированные овощи)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

 

  

ПАНИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ С СЫРОМ (1 шт.) 350 руб.

(красный перец болгарский фаршированный сыром в панировке)

ПЕЧЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ (150г.) 400 руб.

(печеный баклажан, сырна начичками, приправлен грецким орехом)

ГРИБЫ С СЫРОМ НА ГРИЛЕ (150 г.) 380 руб.

(грибы фаршированные сыром на гриле, говяжий пршут, подаются с овощным рисом)

ЖАРЕНЫЙ КОЗИЙ СЫР (100 г) 350 руб.

(козий сыр, оливковое масло и травы)

СЫР ОБЖАРЕННЫЙ В ПАНИРОВКЕ (150г.) 290 руб.

(моцарелла обжаренная в панировке, тартар соус)

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ

 

 

ДОРАДО НА ГРИЛЕ (1шт. /120г.) 650 руб.

(дорадо на гриле штучно, под маринадом из оливкового масла с чесноком и петрушкой, гарнир картошка по далматински)

ФОРЕЛЬ НА ГРИЛЕ (1шт./120 г.) 490 руб.

(форель на гриле штучно, под маринадом из оливкового масла с чесноком и петрушкой, гарнир овощи на пару)

ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ (100/120 г.) 550 руб.

(маринованный осьминог, испеченный на гриле, заправленный маринадом, гарнир отварной картофель с петрушкой)

КАЛЬМАРЫ НА ГРИЛЕ (200/120 г.) 700 руб.

(маринад из оливкового масла, чеснока и петрушки, гарнир картошка по далматински)

 

ШАШЛЫК ИЗ КРЕВЕТОК (200 /120 г.) 1250 руб.

(креветки на шпажках приправленные маринадом из оливкового масла, чеснока и петрушки, гарнир ароматный рис)

 

МОРЕ ПРОДУКТЫ НА БУЗАРЕ (400 г.) 1350 руб.

(миди, вонголи, гребешки, креветки)

 

ФИЛЕ СОМА С ОВОЩАМИ (100/120г.)  250 руб.

(филе сома на гриле и приправлен сотеом из овощами)

 

ДОМАЧИ СПЕЦИЯЛИТЕТИ

 

 

 

ЯГНОНАК НА ВЕРТЕЛЕ (100г.) 190 руб.

 

ПРЯСОНАК НА ВЕРТЕЛЕ (100г.) 170 руб.

  

МЕДАЛЬОНЫ КУРИНЫЕ ПО ШУМАДИЙСКИ (300г.) 570 руб.

(куриное филе на гриле в соусе из каймака с овощами)

ШНИЦЕЛЬ КАРАДЖОРДЖЕВА (300г.) 590 руб.

(филе свинины в панировке фаршированное каймаком)

ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С «МЛИНЦИМА» (300г.) 700 руб.

(филе индейки запеченное на гриле, хрустящие хлебцы,  фирменный сливочный соус)

СТЕЙК  НЕГУШСКИЙ (300г.) 750 руб.

(рулет из свиного филе фаршированный негушским пршутом и сыром)

ГУРМАНСКИ ФИЛЕ  (300г.) 740 руб.

(свинина вырезка фаршированная печеным перцем и сыром)

ФИЛЕ КУРИЦЕ С ЧЕТИРИ СЫРА (250 /120) 650 руб.

(филе курице са преливом од четири сыра –плави сир,брие,гауда,пармезан)

 

СЕРБСКИЕ ДЕЛИКАТЕСЫ С РОШТИЛЯ

 

 

МЯСНАЯ ТАРЕЛКА «ДАМИЛ» для 2 персон (900/200г.) 2100 руб.

(пуньен свиньски филе, котлета из мяса ягненка, медальен из говядины, колбаска, чевапчичи, куриный шашлык, чернослив в беконе, овощи на гриле)

 ЧЕВАПЧИЧИ (300г..) 450  руб.

(чевапчичи гриль из мяса молодого бычка и свинины, с луком)

ПЛЕСКАВИЦА ГУРМАНСКА (300 г.) 490 руб.

(мясо молодого бычка и свинина, грудинка, сыр, на гриле)

КОПЧЕНАЯ ВЕШАЛИЦА (300 г.) 490 руб.

(копченое на дыму березовой щепы свиное мясо)

ДОМАШНЯЯ КОЛБАСКА НА ГРИЛЕ (250 г.) 420 руб.

(по рецепту наших поваров, колбаска из свиного мяса)

 

КУРИНЫЕ ГРУДКИ НА ГРИЛЕ (250 г.) 380  руб.

(куриное белое мясо на гриле, картошка по деревенски)

МЯСНОЙ МИКС ГРИЛЬ ПО СЕРБСКИ (500/120 г.) 800 руб.

(Ассорти из мяса на гриле по Сербски)

Весь укаэан в сироем виду

 

ГАРНИРЫ

 

 

КАРТОФЕЛЬ ПО ДЕРЕВЕНСКИ (150 г.)  150  руб. 

ОВОЩИ НА ГРИЛЕ  (250 г.)  280 руб. 

РИЗИ-БИЗИ (150 г.) 150) 180 руб..

ОТВАРНОЙ КАРТОШКА УС ЗЕЛЕНИМ  (150 г.) 150 руб.

 

САЛАТЫ

 

СЕРБСКИЙ САЛАТ (250 г.)  280 руб.

(помидоры, болгарский перец, огурцы, лук)

ШОПСКА САЛАТА(250 г.) 290 руб.

(помидоры, болгарский перец, огурцы, сербский сыр)

ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ (250 г.) 250 руб.

(печеный болгарский перец, в маринаде из масла уксуса с чесноком)

 КАПУСТА (250 г.) 150 руб.

(свежая молодая капуста приправленная подсолнечным маслом)

СЕРБСКИЙ АЙВАР (100 г.) 230 руб.

(икра из печенного красного болгарского перца с баклажаном)

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С СЫРОМ (250 г.) 290 руб.

(помидор резаный кубиками и декорированный  луком)

САЛАТ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА (150г.) 250 руб.

ДЕСЕРТЫ

 

ЛЕДЯНЫЕ КУБИКИ (150 г.) 200 руб.

(пропитанный шоколадный бисквит с ванильным кремом и шоколадной глазурью)

КРЕМ-ПИТА (150 г.) 220 руб.

ПАХЛАВА  (150г.) 220 руб.

(тесто фило фаршированное грецким орехом и запеченное, в сахарном сиропе)

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ДЕСЕРТ – ЯФА (158г.) 150руб.

ЧИЗКЕЙК (150 г.) 240  руб.

(подаем холодным)

ТИРАМИСУ  (200 г.) 250 руб.

English EN French FR German DE Italian IT Russian RU